老人存折是可以代取的。代取时，需要带上存款人的身份证以及代办人的身份证，才能到银行柜台办理存折取款手续。如果存折设有取款密码，需要输入正确的取款密码才能支取款项；如果存折是凭印鉴支取的，需要提供预留的印鉴才能支取。未到期的定期储蓄存款，储户提前支取的，必须持存单和存款人的身份证明办理；代储户支取的，代支取人还必须持其身份证明。对于存折取款金额低于5万元的情况，根据中国人民银行储蓄管理条例的相关要求，不需要出示存折所有人的有效身份证，在知道取款密码的情况下，带着存折就可以直接取款。但是，如果存折取款金额超过5万元，非本人取款的话，需要本人授权办理，代办人需要携带存折所有人的身份证、代办人身份证、授权委托书和存折，提前一天预约成功后，再去银行办理取款业务。¹²