串元素厦门供应链管理有限公司概况及服务解析串元素厦门供应链管理有限公司是一家专注于为餐饮行业提供食材供应解决方案的企业，尤其在串串香、火锅等细分领域具有显著优势。随着中国餐饮连锁化程度提升和供应链标准化需求增长，这类专业供应链企业正发挥越

串元素厦门供应链管理有限公司概况及服务解析

串元素厦门供应链管理有限公司是一家专注于为餐饮行业提供食材供应解决方案的企业，尤其在串串香、火锅等细分领域具有显著优势。随着中国餐饮连锁化程度提升和供应链标准化需求增长，这类专业供应链企业正发挥越来越重要的作用。我们这篇文章将详细介绍该公司的核心业务模式、服务特色、行业竞争力以及选择建议。

一、公司基本情况

串元素厦门供应链管理有限公司成立于2018年，注册地位于福建省厦门市，注册资本为500万元人民币。作为区域性食材供应链服务商，主要面向福建及周边省份的餐饮企业提供一站式食材采购、仓储配送和品控服务。公司拥有5000平方米的现代化中央厨房和冷链物流体系。

二、核心业务与服务特色

1. 主打产品线

• 串串香专用食材（腌制肉类、特色丸滑、时令蔬菜组合）
• 火锅底料与蘸料定制开发
• 半成品净菜加工
• 季节性特色食材包

2. 差异化服务

• 48小时极速配送：覆盖闽南金三角地区，支持小批量高频次送货
• 菜单研发支持：配备专业餐饮顾问团队，提供产品组合方案
• 动态库存管理：通过ERP系统实现客户实时库存监控与自动补货

三、供应链优势分析

1. 源头直采体系

与龙岩肉禽基地、漳州蔬菜基地等20余家种养殖基地建立战略合作，实现重点品类直采比例达65%，成本较市场批发价低15-20%。

2. 品控管理

建立了从田头到餐桌的全程冷链溯源体系，关键控制点包括：
• 入场农残/兽药检测
• 中央厨房HACCP认证加工
• 配送环节温度监控

四、典型客户与合作模式

主要服务三类餐饮客户：
1. 连锁品牌门店：提供定制化标品包材与专属物流方案
2. 中小型餐饮集群：推出"联采共配"模式降低采购成本
3. 新零售渠道：开发即烹即食套装产品

五、行业发展趋势与挑战

机遇

• 福建省餐饮业年增长率保持在9.2%（2023年统计数据）
• 预制菜赛道爆发带来新增量空间

挑战

• 区域性竞争加剧，出现朴朴、冻品在线等跨界对手
• 海鲜等水产品供应链建设仍需加强

六、选择建议与注意事项

餐饮企业在选择供应链服务商时建议考察：
✓ 实际冷链覆盖能力（要求实地考察冷库与车队）
✓ 食品安全认证资质（ISO22000、SC认证等）
✓ 突发订单响应机制（如暴雨天气备货方案）

对于初创型餐饮品牌，可优先考虑其"供应链托管"服务，将采购成本控制在营业额的28%-32%区间。

常见问题解答

Q：与传统批发市场相比，专业供应链公司优势在哪？
A：专业供应链企业能提供更稳定的质量把控、更精准的配送时效以及数据化的库存管理，虽然采购单价可能略高，但综合损耗率可降低5-8个百分点。

Q：如何验证供应商的食品安全承诺？
A：可要求查看近期第三方检测报告（建议重点查看瘦肉精、孔雀石绿等高风险项目），同时考察其检测实验室配置情况。

Q：小型餐厅适合合作吗？
A：公司设有专门的小B客户服务通道，起订量可低至单日500元，但建议联合周边3-5家餐厅集中采购以获得更好价格。